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近江牛サーロインステーキ（200ｇ）
¥7,200 税込
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近江牛は神戸牛、松阪牛と並ぶ日本3大牛に数えられ、江戸時代から伝わる日本最古の銘柄牛と言われています。
清冽な水や栄養バランスに配慮された飼料で育まれたその肉質は、霜降り度合いが高く、特有の香りと肉のやわらかさが特徴で、多くの方から高い評価を頂いています。
飛騨牛と比較すると後味が比較的さっぱりしており、ご年配の方にも召し上がりやすいと言われるお肉です。
このお肉のために、今までわざわざ滋賀県まで足を運ばれていたお客様も中にはいらっしゃいますが、その味を気軽にご自宅で楽しんでいただけます。
同じ銘柄牛でも飛騨牛とは脂の味、質はまったく別物の味わい。食べ比べて頂くのもお薦めですよ。
きめが細かく霜降りが美しいです。脂の上質な旨味が楽しめる部位のひとつです。脂がお好きな方はこちらの部位をお勧めします。脂の香り、旨味、甘みを存分に味わって頂けます。
1枚200g
クール便（冷凍）で発送致します。
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